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63岁退休酿酒师揭秘白酒两大骗局，很多人深信不疑，别再上当了

邻居张叔是退休的酿酒师傅，今年63岁，在酒厂干了整整四十年，酿过的坤沙酒能装满半座仓库。前阵子他看直播卖“1988年窖藏老酒”，99块钱两箱，气得直拍桌子：“这哪是老酒，分明是糊弄人的鬼把戏，我得说说这里面的门道。” 他这话点醒不少人，市面上那些看似划算的白酒

“普京在G8峰会上因喝啤酒迟到，让各国领导人五味杂陈。”德国前总理默克尔在回忆录中幽默描述。

白酒的发酵是一个复杂而精细的过程，需要经验丰富的酿酒师和精心的制作工艺。从原料的选择到酒曲的添加，再到主、副发酵和陈酿的进行，每个环节都对白酒的品质和口感产生着重要的影响。最后，通过提炼，白酒可以呈现出高度纯净的酒体和独特的风味。在白酒的发酵过程中，酒曲起到了

从2020年起，作为“年度人物”奖项的补充，Decanter每年还会评选一位“行业新星（Rising Star）”，以嘉奖在专业能力、创新精神、社会贡献等方面表现突出，正在受到更多关注的酿酒师或葡萄酒专业人士。

Hello大家好，欢迎收听我们的播客，我是主持人凌薇。今天我们要聊一聊野生的山葡萄，它可是有着极高的营养价值，并且在一代人的记忆当中，还扮演着重要的角色。特别邀请到了葡萄种植和酿酒专家陈毅老师。盛老师先跟大家打个招呼大家好，我是陈毅，很高兴和林薇一起聊聊山葡萄

可他高考没考好，进了话剧团，日子过得挺平淡，不像别人家孩子那么顺，他这辈子好像就没走过捷径。从小在艺术圈里泡大，什么都懂点，真进了这个行当，才发现配角才是你的命。

在我们卖过的那么多红葡萄酒里，这支属实是我们的梦想选手：好喝，不贵，大奖拿遍，每次安排都是库存当晚售罄。

当指尖划过屏幕的这一刻，仿佛有某种微妙的联结在悄然发生。2025年9月12日的上海，灯火如星河倾泻，城市的脉搏在夜色中沉稳跳动，而你的转机，也许就藏在这不经意的瞬间。生活从不会无缘无故地馈赠，所有的美好，都是由无数个坚定的念头与踏实的选择编织而成。昨天的你如何

酒柜里那些闪亮的金瓶银罐，是不是让你以为包装越华丽，酒质就越出众？上周朋友聚会，老张掏出一瓶磨砂玻璃瓶装的白酒，被小年轻们嫌弃“太土”，结果开瓶后全场安静，这哪是土味酒，分明是隐藏的宝藏！最近跟几位酿酒师傅深聊，他们直摇头：“现在太多人被包装忽悠瘸了，真正懂酒

中国酒花产业正迎来前所未有的发展机遇。长期以来，国内啤酒行业在高品质酒花方面高度依赖进口，国产酒花在品种、风味和加工技术上与国际水平尚有差距。然而，伴随中国啤酒产业的快速升级和精酿啤酒文化的广泛普及，市场对于酒花的需求日益增长，推动产业链上下游共同加快探索

酒业风云变幻之际，白酒企业正掀起一股跨界精酿啤酒的热潮。从泸州老窖早年推出的“百调”系列，到五粮液重磅发布的“风火轮”精酿，再到珍酒李渡高调推出的“牛市”精酿，乃至邛崃等白酒产区企业的跃跃欲试。

每年夏末秋初，院子里的葡萄架上挂满晶莹的果实时，我总会收到朋友的私信：“自己泡葡萄酒，到底该选什么白酒？”这个问题看似简单，但背后的门道却让许多人踩了坑。去年，邻居张姐用高度二锅头泡的葡萄酒酸涩呛喉；同事老李贪便宜买的勾兑酒，泡出的果酒浑浊发苦。这些翻车案例让

6月8日，2025年全区酿酒师（葡萄酒）职业技能竞赛（全国邀请赛）在银川市永宁县贺兰红酒庄开赛。来自宁夏、北京、山东、河北、内蒙古、辽宁等全国葡萄酒核心产区的百余名酿酒精英汇聚塞上江南，以“葡韵匠心·技能筑梦”为主题，在理论与实践的双重赛场上展开激烈角逐。

直到某天，他看见隔壁酒坊的年轻人举着手机拍包装：“你看这logo，像不像老匠人弯腰勾酒的背影？”——原来，那些让酒“活”起来的秘密，藏在妙哉文化的“故事针线”里。

三国时期，那是一个英雄辈出、战火纷飞的年代。刘备以兴复汉室为己任，在诸葛亮这位智慧化身的辅佐下，多次挥师六出祁山与九伐中原。剑门关，作为入蜀的重要关隘，地势险要，易守难攻，成为了兵家必争之地。蜀汉的军队在此驻扎、休整，将士们在征战的间隙，渴望着能有一杯美酒来缓

葡萄酒，这一被誉为"液体诗歌"的琼浆玉液，自古以来就与人类文明相伴相生。而在葡萄酒的世界里，女性角色正经历着从边缘到中心的华丽转变。本文将从历史、感官、产业和社会四个维度，探讨女性与葡萄酒之间独特而深刻的关系。